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Gutturnio San Lupo
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Gutturnio Cru San Lupo
E' il rosso piacentino decantato da sempre, vivace, spensierato, generoso di colore, di profumo e di corpo. Il risultato di una combinazione di uve Bonarda e Barbera della Val Tidone è un'armonia che non ha eguali in altre zone viticole. Deciso ed inafferrabile, vigoroso e delicato, al tempo stesso, è un vino che si assapora in ogni momento volentieri. Servire a 16°.
Scheda Informativa
Colli Piacentini Denominazione di Origine Controllata
Annata: 2007
Area di produzione: Albareto di Ziano Piacentino
Vigneti: Ottenuto con uve del vigneti dell'Azienda di Albareto.
Sistema di allevamento: Guyot
Notizie sul vitigno: Uvaggio tra Barbera (50%) e Bonarda(50%)
Vinificazone: Tradizionale in rosso.
La macerazione ha una durata all'incirca di 5-8 giorni durante i quali si completa la fermentazione alcolica ad una temperatura di 20-25°C.
Affinamento: Il vino svolge la malolattica in vasca. Li rimane per sei mesi tenuto rigorosamente a freddo fino alla rifermentazione in autoclave che porta il vino in bottiglia nella tipologia frizzante.
Caratteristiche: E' un vino sicuramente piacevole sia per la frizzantatura delicata che per la morbidità donata dalla Bonarda.
Alcol: 12,5°
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